En respuesta a Javi Maki

Yo cuando prob'e el 'unico, que tampoco he probado tanto, recuerdo q tambi'en tuve la sensaci'on de estar ante un vino ''viejo'', pero tienes q tener en cuenta que ahora estamos acostumbrados a vinos demasiado j'ovenes, q es lo que est'a demandando el mercado, y tanto t'u como yo somos parte de 'el.

Por cierto, dado el inter'es mostrado si un dia te apetece, y tienes dinerillo te recomiendo a t'i y a todo el mundo ir al "Lagrimas Negras" en el hotel puerta de Am'erica, sino est'a Juan Antonio Herrero, estar'a Oscar Ayala, y le pod'eis preguntar lo que quer'ais, para m'i son dos de los mejores sumilleres de Espana sin ninguna duda y son simpatiqu'isimos. Comentales q vas de parte de Nacho Moncl'us del Di Vino en Segovia, q yo estoy muy lejos para atenderte personalmente.

Yo comparo Vega Sicilia con los Riojas clasicos, mucho tiempo en barrica, pero con barricas q realizan una oxidaci'on muy larga a la vez que le aportan matices, q cuanto m'as tiempo se convierten al vino en un producto m'as complejo.

El dinero est'a claro q si lo tengo me lo gasto en un Vega Sicilia, Valbuena est'a muy bueno, pero se dirige m'as hacia un paladar que busca fruta.
En un 'unico esa fruta se sustituye por cueros, aromas animales, especias.. en conclusi'on aromas q le aportan complejidad.

Por decirlo as'i, con un 'Unico podr'ias estar 3 horas para beberte la botella con alguien, con un Valbuena 1,30 h, con el 'unico' cada trago preceder'ia de un tiempo para olisquear cual sabueso, y con el Valbuena es m'as f'acil de beber.

Ya lo coment'e y sigo pensando lo mismo, en Espana no esperamos a q un vino evolucione del todo, adem'as los bodegueros no quieren tener activo inmovilizado y no esperan para sacarlo al mercado. Vega Sicilia lo hace y por ello merece un respeto.

Oye, me alegra un mont'on esta interacc'i'on, si de verdad quieres seguir te dar'e las contrasenas para que escribas t'u directamente sobre tus experiencias. Y yo las acompanar'e con comentarios.

Un abrazo y saluda al Javi y al Vasco

Nachito Brooklyn, je

JavimakiJavimaki (en respuesta a mi respuesta)

Hola, yo de nuevo.Me ha gustado la explicación. Aunque supongo que una buena añada de un vino que normal de una bodega, puede ser mejor que una mala añada del vino referencia de esa misma bodega.Cunado empiece a visitar bodegas, supongo que el enólogo de turno me dejara todo más claro.El otro día, pase por lavinia, uno de los asistentes a la cena para usar la maquina expendedora de copas de vino…no se como demonios llamarla,..total, que por 20 euros pudimos beber medias copas de varios vinos, entre los que estaban un Vega Sicilia Único de 1998, un flor de Pingus, un Juan Gil, un priorato que no mereció la pena.y do vaya,,que estuvo bastante bien. Lo recomiendo a cualquiera que quiera saber a que saben esos vinos sin dejarse medio sueldo en una boella que a lo mejor no les aporta demasiadoAhora la pregunta.180€ en un vega Único o un Valbuena? Probé el Único,,y me pareció demasiado “viejo”, que no pasado, con un sabor espectacular, pero demasiado tapado por los años.Sin duda, abrir esa botella, y dejarla reposar un par de horas le daría otro sabor,,pero no soy de los que esperan tanto. EL valbuena, por otro lado,,no debería de tener tanta edad, pero si un sabor igual, no?Gracias, y disfruta de NY

Por qu'e un vino inferior es a veces mejor que el vino superior?

En respuesta al comentario que me dejaron sobre Lalama y LaCima.

Antes de nada, perdonar a mi teclado q se me ha hecho yankee y no s'e como arreglarlo.

Vamos all'a.. Es posible que el Lalama que me comentas est'e m'as rico que el La Cima, se ha dicho tambi'en que para gustos los colores.

Es un hecho dif'icil de comprender, el que un vino en el que se han invertido mejores uvas y mejores barricas (esto traducido en que costar'a m'as) quede por debajo de su hermano pequeno en la misma bodega.
Sin embargo ocurre, y es un hecho que incluso se refleja en las gu'ias m'as famosas, en las que el bodeguero debe sentir algo de verguenza porque su vino inferior supere a las expectativas que hab'ia depositado en su vino estrella.

Yo lo comparo a dos hermanos, al que uno se le dan todas las facilidades de educaci'on y sale rana, y sin embargo el pequeno que ha ido heredando libros y ropa acaba superandolo.
El vino tambi'en posee est'as cualidades no sujetas a una suma de factores con un resultado ya predispuesto. Depende de cosas que al fin y al cabo se escapan de la mano de en'ologos, viticultores o productores de barricas.

Hay infinidad de factores que tienen que ver en el resultado final al abrir una botella de vino. No suele ser algo frecuente ya que como hemos dicho si se invierte bien, se suelen obtener buenos resultados, pero quiz'as algunos errores cometidos deriven en estas sorpresas.

No obstante no est'a mal fijarnos en estos vinos q poseen precios ma's bajos y sin embargo est'an creados bajo una imagen de marca que garantiza que van a estar muy buenos e incluso mejor que sus hermanos mayores.

Siento no escribir m'as, pero estoy super liado en esta ciudad super liante.

Un abrazo a todos

MI DESPEDIDA DE ESPAÑA

Q tal??

Viendo los precios de los vinos españoles en esta ciudad, que me encanta, me acuerdo de mi última cena en España con mi amigo Javi Campos.

La comida excepcionalmente elegida y cocina por Alberto "el vasco", y de los vinos me tocó encargarme a mí (es lo q tiene trabajar en esto).

Os cuento los vinos y los comento un poquillo, ok?:

1º Cap de Barbaria 2005: Un vino sorprendente de la isla de Formentera, con el carácter sutil de las islas baleares. Color vivo pero poco intenso, aromas a frutilla roja, mineral y caracteres yodados.

En boca no explota como otros vinos, sino q la recorre de principio a fin. Con fruta pero seco, con una crianza respetuosa, acidez perfecta y un postgusto largo q se despide poco a poco.

2º La Cima 2004: Vino de la Ribeira Sacra, mencía. Fresco e intenso. Crianza super elegante. Aunque sinceramente me gustó más el 2002.

3º Coma d´en Pou 2002: Se trata de un vino potente, de aquellos vinos que tienen mucho de todo y por ello está en equilibrio. Muy mineral y perfecto sustituto para quien le gusten los prioratos, montsant o un toro con menos fruta.

4º Hacienda Monasterio Rva 2004: Excelente vino, excelente añada.. pero sin acabar. Me da mucha rabia que en las tiendas y restaurantes vinazos así no estén en añadas apropiadas para un consumo inmediato. Si es q en España no tenemos paciencia.

5º Viña el Pisón 2002: Un Rioja de Artadi q constituye uno de los vinos más grandes de España. Elegancia ante todo, con el primer sorbo y al notar como te recorre toda la boca ya sabes lo que tienes entre manos. Equilibrio perfecto, es un vino de 9,95 sobre 10. Eso sí, 150€ eurazos en tienda.

En cuanto a precios, el más barato es el Coma d´en Pou que anda sobre 18€, el Cap de Barbaria está en 30€ (los merece en tienda), y casi lo recomiendo para beber solo, o con cosas suaves porque sino el vino se queda un poco flojo. De La Cima hablo en la otra lista, carillo 41€. Hacienda Monasterio, no me acuerdo pero irá sobre 5o€.

De verdad, disfrutad de los vinos de allí q aquí con el transporte, tax y demás... se te va de las manos.. eso sí, aquí los tienen todos.

Desde NYC

Que tal friends?!

Como dice el título, me he trasladado a NYC, buscando aprender inglés y por otro lado obtener una imagen global del vino.

Aquí hay de todo y para todos.. en cuanto a vinos españoles he descubierto varios restaurantes que poseen a buen seguro más novedades del panorama vinícola español que el 90% de los restaurantes en España.

Son el "Restaurante Suba" http://www.subanyc.com/, y el "Casa Mono" http://www.casamononyc.com/ , "Restaurantes las Ramblas" http://www.lasramblasnyc.com/.

Hoy me voy a ir a ver a los Knicks, y cuando se me pase esta etapa de turista espero dejar por aquí mis impresiones sobre la manera en que se concibe el vino por los nuevayores.

Un saludo, y cualquier cosilla ya lo sabéis...

Bye

Ya pasó el verano...

Qué tal chicos??

Siento que haya dejado un poco de lado el blog. Pero el verano es el verano, y he desconectado un poco.

Sin embargo, nunca puedes dejar de lado este mundo cuando te atrae tanto.

Creo que lo más interesante fue conocer el proyecto de Bodega Edra (Ayerbe, Huesca). Se enmarca dentro de Vino de la Tierra del Gállego, Hacen un Syrah 100%, un Merlot Cabernet, y un blanco de Viogner con barrica.

Alejandro Ascaso hace realidad este proyecto. Es un chico joven, sencillo, con una idea del vino romántica y que enamora.
Un proyecto empresarial unido al concepto del vino, no un proyecto empresarial más.

Cuando te confiesa que ha llegado a dormir dentro de la furgoneta entre viñedos de la borgoña para poder sentir el amanecer entre las viñas, te das cuenta de la pasión con la que vive este mundo. Y como suele ocurrir esa pasión se contagia en cada botella.

Gracias a gente como él, el vino seguirá vivo en su concepto más original.

http://www.bodega-edra.com/

AGRADECIMIENTO

Que tal?

Escribo este nuevo comentario en agradecimiento a las personas que visitan el blog,
600 visitas, y sinceramente estoy flipando.

Os pido que escribáis más comentarios, cuando tengáis una cena con el novi@, y tengáis que decidiros por un vino, cuando os haya gustado un vino... escribidme que yo contesto, más feed back (es que estudio publicidad, je).

Creo que me voy a hacer un .com, a ver si primo www.olivermiranda.com que es un periodista crack me echa una mano, y un par de colegas van a diseñar una página web más chula.

A VER SI PUEDO VIVIR DE ESTO... (no estaría mal)

Un abrazo muy fuerte a todos los que visitáis este blog

Aprender a catar, capítulo 2

Realmente no sé cuantos capítulos tendrá este apartado, pero he recordado otra práctica que para mí fue de gran ayuda.

Un tanto por ciento importante de la cata, es la memorización de aromas, y una gama muy importante de aromas presentes en el vino son las frutas.

De esta manera id a una frutería, y pedir de distintas frutas una unidad y que esté verde.

Mirad que sea una persona de confianza porque igual os manda a la...

Abrid estas frutas por la mitad y dejarlas en una bandeja en la encimera de la cocina, en un sitio que no pueda llegar un perro como el mío el cual se las comió cuando ya estaban podridas y menudo disgusto con la fregona y un desodorante detrás de él todo el día.

Así cada día la fruta irá evolucionando, de estar verde a madura y a pasa, cada día cuando paséis cerca os las acercáis a la nariz, viendo los distintos aromas que ofrece una misma fruta y que despúes se encuentran en un vino.

Ejemplo de frutas a comprar: Ciruelas, manzana smith, manzana golden, pera conferencia, pera de agua, orejones, melocotón, fresas, moras, guindas... y un largo etcera ya que casi todas aparecen en los vinos.

y el último consejo (aparte de beber mucho vino), meted la nariz en todo (o casi... todo)

Aprender a catar

Muchos amigos, clientes, de momento en el blog nadie... me ha preguntado como se aprende a catar.

En primer lugar reconozco que personalmente me costó bastante, estaba rodeado de grandes sumilleres: nariz de oro, campeona de España por la UAES, y otros sumilleres extraordinarios que sin premios son incluso mejores. Y aún con todo me costó ir a muchas catas y estar callado escuchando durante mucho tiempo.

Es relativamente fácil identificar los aromas si hay al lado alguien que te los describe, y dejo la sugestión a un lado.

Lo que más cuesta es identificar por ti mismo un aroma que ofrece el vino, desaconsejo los cursos "milagrosos" de una semana, es cuestión de ejercicio, tiempo, memoria olfativa y facilita mucho tener a alguien experto (+o-) cerca. Yo aún recuerdo el primer aroma que descubrí, "madera vieja" un olor algo sucio, como la puerta de madera que está a la intemperie, sin barnizar y tras un chaparrón da un aroma de humedad vegetal.

Un ejercicio interesante es el poner varios vinos, todos tintos o blancos, que sean bien diferenciados (yo aconsejo blancos, ya que son más claros en expresión y menos complejos)

Marcar con celo, o una etiqueta el vino que es y jugar.

Hice una cata hace poco para mis amigos de la universidad, y casi todos acertaron los tres vinos blancos que catamos:

Do Ferreiro - - Albariño Rias Baixas

Vallegarcía Viogner -- Montes de Toledo

Enate Gewürztraminer -- Somontano

De esta manera se pierde el miedo, y se ve que este mundo de la cata no es tan complicado.

Además vosotros mismo podéis ir complicando el ejercicio a vuestro gusto.

Tomad mucho vino es la mejor estrategia, jiji, no, es verdad

Un saludo a todos

EXCLUSIVA DEL MUNDO DE LA UVA: Viñas del Vero se vende a Gonzalez Byass

Sí amigos, si primero fueron las bodegas Pirineos, las cuales fueron adquiridas por el grupo Barbadillo. Grupo económicamente fuerte a base de Castillo de San Diego y manzanilla Solear.

Ahora los entes públicos y privados aragoneses (gobierno de Aragón, Ibercaja, Caja Rural o la CAI) venden su parte de Viñas del Vero.
Primero se rumoreó que sería a Felix Solis, otro que tampoco gana dinero vendiendo "vino".
Pero según fuentes fidedignas será Gonzalez Byass quien compre Viñas del Vero.

Espero que estas bodegas que han sido vendidas a los grupos andaluces, sigan igual o mejor en su idea de bodega. Ahora saneadas económicamente deben seguir ofreciéndonos sus excelentes vinos.

Como nozaleda (asturiano) se arruine, SOMONTANO ANDALUZ!! (q tampoco paza ná)

Comentario de la lista de vinos

En este artículo comentaré los vinos que aparecen en la lista (aquí a la izquierda).

Por lo general son vinos bastante baratos, no demasiado accesibles (no los encuentras en el Carrefour) y que merecen la pena.
Por otro lado se pretende que sea plural y representativo de todo España. No obstante si alguien quisiera incluir algún vino, solo hay que apuntarlo y a ver si entre todos creamos una buena lista de vinos más adaptados para jóvenes: modernos, baratos... y que nos hagan quedar bien.

1er vino-- VX Cuvée Primo 2004--Tinto procedente del valle de Gomáriz en Ribeiro, solo embotellan en magnum (1.5 l), de variedades tintas autóctonas. Sousón 90 % 10 % Caiño, 30 meses de barrica. Y una vida por delante eterna. Algo que ya no se encuentra tan fácilmente.
(50€ aprox, es magnum eh)

2º vino-- Absum 2005- - Tinto que presentan las bodegas Irius del Somontano. Un tinto que cumple con la tendencia del mercado. Mucha fruta, se podría decir goloso, 13 , 5 %Vol, y un toquecito de barrica.
Quizá el más adecuado para agradar a aquellas personas que empiezan con el mundo del vino. (10€ aprox)

3er vino -- Baltasar Gracián 2005 - -Tinto de Garnacha auténtica, garnacha de tierras secas y condiciones adversas, que da como producto un vino rústico pero inmenso a la vez. Un vino al que hay que dejar respirar y después ofrece tanto como grandes vinos que triplican su precio.
( 9€ aprox)

4º vino -- Aalto 2004 -- Quizá sea el más conocido de la lista, pero es que es todo un señor. Un Ribera del Duero de la "a" a la "z". Fruto negro, crianza elegantísima, redondo, muy persistente en boca. Merece la pena los 20 - 25 € que hay que pagar. Ah! las añadas vuelan..

5º vino -- Mibal joven 2006 --Otro Ribera del Duero que hacen unos chicos jóvenes. Vino sin barrica, donde el vino es pura fruta y ejemplo perfecto de la tempranillo de la Ribera.
Baratín y muy cómodo para beber (6€)

6º vino -- Ossian 2006 -- La verdejo en su máxima y más conseguida expresión. Cepas muy antiguas, 9 meses de crianza en tonelería francesa. Otra concepción del vino blanco. Se puede oxigenar, no hace falta cubitera para enfriar. No es un blanco refrescante, es un blanco que llena.
Sobre los 15 €

7º vino -- La Cima 2005 -- Una mencía de la Ribeira Sacra, un vino atlántico, mineral, que deja a un lado el estereotipo de vino goloso, alcohólico, de los vinos españoles. Toda una oda a la elegancia, la sutilidad y la frescura. (algo caro, unos 42 € en lavinia)

8º vino -- Secastilla 2005 -- Otro Somontano y otra Garnacha, pero nada que ver con los explicados anteriormente. Se trata del vino que más cerca se hace del pirineo oscense. Una garnacha de cepas antiguas, en un valle cerrado, precioso viñedo. Y la garnacha con una acidez envidiable, un fruto rojo exquisito y 10 meses de crianza que le dan un equilibrio genial. Este vino, aunque esté mal decirlo es perfecto para compartir con una chica, seguro que le gusta por ese fruto rojo y su amabilidad. (aprox 18 €)

9º vino -- Marboré 2004 -- Otro Somontano, sé que puede parecer excesivo en una lista de 10 vinos, pero la tierra tira. Coupage complejo que incluye variedades autóctonas como la Moristel y la Parraleta.Un vino estructurado, completo, que va a ofrecer a nuestros sentidos infinidad de regalos. Relación calidad precio inmejorable (18 aprox€)

10 ºvino -- Más Irene 2001 -- Un vino del penedés muy afrancesado. Variedades Cabernet franc y merlot, crianza en barrica francesa de Allier. Para definirlo con una palabra elegancia.
Merece y mucho la pena. (20 €)

Dudas que tengáis del vino...

Como no sé crear un foro, lo haremos a base de comentarios.

El día que aprenda a crear un foro ya lo haremos más profesional.

No obstante, lo importante es el contenido y no la forma, pasa con algunas presentaciones de botellas demasiado pretenciosas que luego se quedan por encima del vino.

Espero poder responder a vuestras preguntas... no soy el que más sabe ni de lejos, pero me esforzaré en buscar la respuesta.

Ale... no tengáis reparo alguno

Como fue Vinis Terrae...

En primer lugar hay que felicitar a la organización, solamente se podría reprochar alguna espera en el autobús, pero eso es más que comprensible.

La fería en si resultaba pequeña, además no había entrada de público sino que solo era profesional. Aunque la verdad que así se permitía entablar mayor relación con enólogos, gerentes y comerciales de las distintas bodegas que allí acudieron.

Bien es cierto que los grandes y más afamados vinos gallegos no participaron: "Terras Gauda", "Emilio Rojo", "Do Ferreiro" o "Pazo de Señorans"... sin embargo si nos encontramos con vinos y bodegas muy interesantes entre las que a mi parecer destacaría "Pazo de Lamerens" un blanco fermentado en barrica aunque algo caro (20€), algo de Godeval, pero sobre todo "Coto de Gomáriz" con unos blancos más que correctos y unos tintos muy especiales. Sobre todo el VX Cuvée Primo, un tinto de Sousón 2004, con 30 meses de barrica y para mí el vino tinto español con más porvenir que haya probado. Excepcional!! 4000 o 3000 botellas solo magnum (1,5 l)

Por lo demás, Orense muy bonito y los sumilleres que participaron de 10.

Mi amigo Ismael

Ver la entrevista, lo mejor de todo... es q si durase media hora no os aburriría y segundo no dice ni una mentira (yo lo he visto a pie de campo) por eso lo recomiendo

http://youtube.com/watch?v=EMK-ZySextc&feature=related

Pa´ Orense q me voy

Mañana me voy a "Vinis Terrae", feria de vinos y aguardientes gallegos, la verdad es que van a asistir muy buenos sumilleres españoles, distribuidores de todo el mundo, etc...
Además la considero necesaria, ya que Galicia a veces parece estar un poco aislada dejando a un lado los "albariños" de las Rias Baixas, a la vuelta os cuento en que ha consistido.
http://www.vinisterrae.es

También hay whisk(e)y

El otro día estuve en una cata de whiskys, agotante....

Consistió en una cata de DIAGEO, es una distribuidora a primer nivel de distintos destilados.

En este caso el curso (de 11 a.m a 19 p.m) recibimos un curso teórico, sobre elaboración, geografía...

Después llegó la comida, y para mi sorpresa iba a estar maridada (whisky elegido para cada plato), de esta manera el menú del hotel Villarreal 5 *:

Tartar de atún rojo con gelatina de agua marina y wasabi

"acompañado de Knockando 12 años, un whisky de malta de los más suave q la verdad es q no iba nada mal, hay q tener en cuenta la potencia del ingrediente principal (atún rojo) y la potencia del whisky, sin q ninguno de los dos se ponga por encima"

Secreto de cerdo ibérico con arroz de matanza

"acompañado de Oban 14 años, un whisky que posee muchas características de turba (combustible fósil) y por ello más potente, por eso el plato es tan fuerte".

Borracho de espuma de coco y café

"acompañado de un whisky Dalwhinnie 15 años" servido muy frío, en copa escarchada. Con esto se pretende ocultar la falta aromática del whisky y a la vez resaltar su gran poderío en boca (este truco se realiza también con el vino).

Después de esta cena se cató el cardhu special cask reserve, un cardhu en el que cada lote es distinto pero especial, "Cardhu es el whisky de malta más vendido en España, así que ya hay una garantía detrás de este producto".

Lagavulin 16 años, un whisky de las islas con más turba y carácter marítimo (yodos, salinos...)

Talisker, más equilibrado, turba y aromático.

Cragganmore un malta más subae y muy complejo.

Si quieres tener más información sobre el whisky entra en :

http://www.whiskyclub.es/

La verdad es que está bastante bien

Vinoble 25, 26, 27, y 28 de mayo en Jerez

Vinoble es un salón dedicado exclusivamente a vinos generosos, en ella participan unos 20 paises.
Podemos probar desde un sauternes francés, a vinos sudafricanos con botrytis, nueva zelanda y sudamérica con vendimias tardías...

Merece la pena...

La arquitectura en las bodegas, tan de moda...

A ver q os parece?

Este es un artículo q he encontrado navegando...

Os pido vuestra opinión ya no solo del artículo, sino también del tema q trata

http://www.directoalpaladar.com/2006/10/18-el-vino-es-complicado-para-los-jovenes

Concurso para catadores sub - 30

Concurso sub - 30. Durante los días 1, 2 y 3 de abril, tiene lugar el primer concurso vino sub30.
Este concurso viene a demostrar el interés de las bodegas por el consumidor joven y de esta manera un jurado compuesto por críticos, sumilleres, periodistas... todos menores de 30 años, elegirán el vino ganador.

Además de captar al consumidor joven, las bodegas podrán conocer cual es la tendencia del mercado y el vino ideal de las próximas generaciones.

www.vinosub30.es

YO YA PASO DEL CALIMOCHO...

Que tal?, sé que el título puede provocar equivocación. Por un lado no se trata de un blog que invite a la madurez.
Por otro lado, no se pretende menospreciar el calimocho, bebida de la que nos cuesta menos de un euro el litro, y hay que reconocer que se trata de una bebida mítica.
Siempre hemos oído que el vino cuanto más malo mejor sabe el calimocho, y no falta razón. El vino de tetra brick posee caracteres de vino rancio, y la coca – cola aporta dulzor. El vino aporta cierto estado de ensoñación mientras que la coca – cola y su alta dosis de cafeína conforman una pareja perfecta y de equilibrio. Además somos país de bebida fría, y nos encanta la bebida cuanto más helada mejor.
Dejaré este apartado, ya que al final contrariaré mi voluntad expresada en el título y me preparé un calimocho con algún vino con esos diseños tan genuinos como son los que se reflejan en dichos cartones. Lo que pasa es que sin un vaso de plástico sin capacidad de litro, como que en mi taza de desayuno no sabe igual.
Después de esta defensa legítima, reconozco que ya he dejado el calimocho. No pretendo ser dueño de la verdad, o que el calimocho parezca una droga dura, e incluso no espero liderar el abandono del calimocho a favor del vino. Sirva como ejemplo de humildad el reconocer que lo he bebido hasta cuando ya trabajaba de sumiller.
Pero un tema tan legal, tan controvertido… donde una ministra de salud prohíbe la publicidad del vino y sin embargo el ministro de agricultura de su mismo gobierno se pelea en Bruselas por rebajar los efectos negativos de la reforma europea en la plantación de vid en España.
Donde el alcohol se presenta como una droga legal, que se compara con el tabaco. De seguro habrá gente que pensará que otras drogas son más legales que el alcohol y el tabaco. No se debe ignorar que el vino es un alcohol, pero tampoco se debe evitar que haya webs que hablen sobre un tema tan omnipresente en nuestro día a día.
A mi parecer uno de los grandes problemas ante las drogas, ya sean legales o ilegales, es la falta de educación.
No se busca educar a alguien en un tema como el alcohol a personas con 18, 20,23, o 50 años. Pero quizá se puede mostrar uno de los distintos modos de abordar el tema. Un modo realmente más saludable, un modo que proviene de la tierra, un modo que permite abordar temas más románticos, un modo que nos permite ver mundo, que nos abre un mundo de sensaciones, en donde la variedad está el gusto.
Los jóvenes nos encontramos en la mejor posición y en el mejor momento.
Tenemos ante nosotros la época del “boom” del vino, consistente en poder elegir precios, zonas vinícolas, variedades de uva, métodos de elaboración, ferias abiertas a todo el mundo, cursos de iniciación accesibles a todos y así un sinfín de motivos que nos pueden acercar a este maravilloso universo del vino.