En respuesta a Javi Maki

Yo cuando prob'e el 'unico, que tampoco he probado tanto, recuerdo q tambi'en tuve la sensaci'on de estar ante un vino ''viejo'', pero tienes q tener en cuenta que ahora estamos acostumbrados a vinos demasiado j'ovenes, q es lo que est'a demandando el mercado, y tanto t'u como yo somos parte de 'el.

Por cierto, dado el inter'es mostrado si un dia te apetece, y tienes dinerillo te recomiendo a t'i y a todo el mundo ir al "Lagrimas Negras" en el hotel puerta de Am'erica, sino est'a Juan Antonio Herrero, estar'a Oscar Ayala, y le pod'eis preguntar lo que quer'ais, para m'i son dos de los mejores sumilleres de Espana sin ninguna duda y son simpatiqu'isimos. Comentales q vas de parte de Nacho Moncl'us del Di Vino en Segovia, q yo estoy muy lejos para atenderte personalmente.

Yo comparo Vega Sicilia con los Riojas clasicos, mucho tiempo en barrica, pero con barricas q realizan una oxidaci'on muy larga a la vez que le aportan matices, q cuanto m'as tiempo se convierten al vino en un producto m'as complejo.

El dinero est'a claro q si lo tengo me lo gasto en un Vega Sicilia, Valbuena est'a muy bueno, pero se dirige m'as hacia un paladar que busca fruta.
En un 'unico esa fruta se sustituye por cueros, aromas animales, especias.. en conclusi'on aromas q le aportan complejidad.

Por decirlo as'i, con un 'Unico podr'ias estar 3 horas para beberte la botella con alguien, con un Valbuena 1,30 h, con el 'unico' cada trago preceder'ia de un tiempo para olisquear cual sabueso, y con el Valbuena es m'as f'acil de beber.

Ya lo coment'e y sigo pensando lo mismo, en Espana no esperamos a q un vino evolucione del todo, adem'as los bodegueros no quieren tener activo inmovilizado y no esperan para sacarlo al mercado. Vega Sicilia lo hace y por ello merece un respeto.

Oye, me alegra un mont'on esta interacc'i'on, si de verdad quieres seguir te dar'e las contrasenas para que escribas t'u directamente sobre tus experiencias. Y yo las acompanar'e con comentarios.

Un abrazo y saluda al Javi y al Vasco

Nachito Brooklyn, je

JavimakiJavimaki (en respuesta a mi respuesta)

Hola, yo de nuevo.Me ha gustado la explicación. Aunque supongo que una buena añada de un vino que normal de una bodega, puede ser mejor que una mala añada del vino referencia de esa misma bodega.Cunado empiece a visitar bodegas, supongo que el enólogo de turno me dejara todo más claro.El otro día, pase por lavinia, uno de los asistentes a la cena para usar la maquina expendedora de copas de vino…no se como demonios llamarla,..total, que por 20 euros pudimos beber medias copas de varios vinos, entre los que estaban un Vega Sicilia Único de 1998, un flor de Pingus, un Juan Gil, un priorato que no mereció la pena.y do vaya,,que estuvo bastante bien. Lo recomiendo a cualquiera que quiera saber a que saben esos vinos sin dejarse medio sueldo en una boella que a lo mejor no les aporta demasiadoAhora la pregunta.180€ en un vega Único o un Valbuena? Probé el Único,,y me pareció demasiado “viejo”, que no pasado, con un sabor espectacular, pero demasiado tapado por los años.Sin duda, abrir esa botella, y dejarla reposar un par de horas le daría otro sabor,,pero no soy de los que esperan tanto. EL valbuena, por otro lado,,no debería de tener tanta edad, pero si un sabor igual, no?Gracias, y disfruta de NY

Por qu'e un vino inferior es a veces mejor que el vino superior?

En respuesta al comentario que me dejaron sobre Lalama y LaCima.

Antes de nada, perdonar a mi teclado q se me ha hecho yankee y no s'e como arreglarlo.

Vamos all'a.. Es posible que el Lalama que me comentas est'e m'as rico que el La Cima, se ha dicho tambi'en que para gustos los colores.

Es un hecho dif'icil de comprender, el que un vino en el que se han invertido mejores uvas y mejores barricas (esto traducido en que costar'a m'as) quede por debajo de su hermano pequeno en la misma bodega.
Sin embargo ocurre, y es un hecho que incluso se refleja en las gu'ias m'as famosas, en las que el bodeguero debe sentir algo de verguenza porque su vino inferior supere a las expectativas que hab'ia depositado en su vino estrella.

Yo lo comparo a dos hermanos, al que uno se le dan todas las facilidades de educaci'on y sale rana, y sin embargo el pequeno que ha ido heredando libros y ropa acaba superandolo.
El vino tambi'en posee est'as cualidades no sujetas a una suma de factores con un resultado ya predispuesto. Depende de cosas que al fin y al cabo se escapan de la mano de en'ologos, viticultores o productores de barricas.

Hay infinidad de factores que tienen que ver en el resultado final al abrir una botella de vino. No suele ser algo frecuente ya que como hemos dicho si se invierte bien, se suelen obtener buenos resultados, pero quiz'as algunos errores cometidos deriven en estas sorpresas.

No obstante no est'a mal fijarnos en estos vinos q poseen precios ma's bajos y sin embargo est'an creados bajo una imagen de marca que garantiza que van a estar muy buenos e incluso mejor que sus hermanos mayores.

Siento no escribir m'as, pero estoy super liado en esta ciudad super liante.

Un abrazo a todos